鄉(xiāng)村行 看振興 | 張易鎮(zhèn)：小土豆“繪就”大產(chǎn)業(yè)

金秋十月，物產(chǎn)豐盈。眼下正是原州區(qū)紫皮馬鈴薯收獲的好時(shí)節(jié)。走進(jìn)張易鎮(zhèn)毛莊村，收獲機(jī)械正在田間來回穿梭，一顆顆外觀飽滿的馬鈴薯從疏松肥沃的土壤中翻滾而出，工人們分揀裝袋，忙碌采收。

“我在這里干了一個(gè)月，一天一人能撿個(gè)六七袋馬鈴薯，一袋子25塊錢，一天能掙150元左右。”來自張易鎮(zhèn)毛莊村的村民馬志梅利落地將馬鈴薯拾撿進(jìn)塑料桶，不一會(huì)就裝滿了一桶。

馬鈴薯喜氣候陰涼、土質(zhì)疏松。張易鎮(zhèn)是原州區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的馬鈴薯個(gè)大、肉嫩，口感香滑、風(fēng)味獨(dú)特，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。每年到馬鈴薯收獲季節(jié)，在寧夏華爾晶淀粉和固原漢兵淀粉公司收購區(qū)，都會(huì)看到前來交售馬鈴薯的各類車輛排起長隊(duì)。

“今年我總共種植了有30多畝馬鈴薯，雨水好，天氣好，產(chǎn)量也好，每畝地的產(chǎn)量在5000斤左右?！睆堃祖?zhèn)毛莊村村民劉學(xué)軍說，淀粉廠就在自己家門口，馬鈴薯采收后便直接裝車交到淀粉廠，很方便，貨款都會(huì)當(dāng)面結(jié)清。

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是原州區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，2023年，原州區(qū)種植馬鈴薯15萬多畝，總收入近4億元；9家淀粉生產(chǎn)企業(yè)年生產(chǎn)淀粉達(dá)10萬噸，產(chǎn)值8億元。隨著規(guī)模不斷擴(kuò)大，原州區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成了與市場需求相適應(yīng)、與資源稟賦相匹配、特色更加鮮明的發(fā)展新格局。

走進(jìn)寧夏華爾晶淀粉生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動(dòng)馬鈴薯深加工生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)淀粉。隨著鏟車的轟鳴聲，一鏟鏟馬鈴薯裝入清洗機(jī)，經(jīng)傳送帶的運(yùn)送，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行去石、除泥等清洗，隨后被輸送到銼磨機(jī)中進(jìn)行銼磨粉碎，并通過多級(jí)逆流離心篩，對(duì)薯渣進(jìn)行洗滌、分離、脫水和濃縮，最后再對(duì)淀粉進(jìn)行脫水、干燥、冷卻過篩，最終生產(chǎn)出淀粉。

據(jù)了解，該公司采用“農(nóng)戶+公司+基地”的經(jīng)營模式，在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)土地并建立優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植基地2000余畝，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植面積達(dá)十多萬畝，解決剩余勞動(dòng)力100余人，幫助農(nóng)戶年人均增加收入5000元。同時(shí)，通過原料收購，在穩(wěn)定市場，保障百姓種植利益，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

“今年我們將周邊地區(qū)種植的馬鈴薯進(jìn)行集中收購，目前我們公司已收購馬鈴薯有5萬噸以上，生產(chǎn)加工淀粉有4000噸，預(yù)計(jì)今年淀粉的生產(chǎn)量在2萬噸以上?！睂幭娜A爾晶淀粉有限公司負(fù)責(zé)人張金迪介紹，今年已有5000噸的淀粉訂單，主要銷往廣東、重慶、上海等地。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。今年，原州區(qū)馬鈴薯種植總面積達(dá)16萬畝，總產(chǎn)量可達(dá)33萬噸以上，主要的兩個(gè)加工渠道就是薯?xiàng)l薯餅還有淀粉加工。據(jù)了解，原州區(qū)共培育馬鈴薯淀粉加工企業(yè)8家，年加工鮮薯70萬噸，生產(chǎn)淀粉10萬噸，占全國淀粉加工量的16%，張易鎮(zhèn)是淀粉馬鈴薯種植的主產(chǎn)區(qū)之一。

今年，張易鎮(zhèn)共種植馬鈴薯5.3萬畝，主推的青薯9號(hào)預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)量達(dá)6000斤。張易鎮(zhèn)通過“農(nóng)戶+公司+基地”的經(jīng)營模式，讓農(nóng)民附著在產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，讓昔日不起眼的“土蛋蛋”變成如今的“金豆豆”，成為農(nóng)民致富、企業(yè)增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。